Si hay una época del año en la que más nos apetece comer fruta es, sin duda, en verano. Ya sea por su alto poder refrescante en los momentos en los que pasamos más calor o su dulce y apetecible sabor, las frutas son buenas en cualquier momento del día, ¡y no solo para tomarlas de postre en las comidas y en las cenas! Os hemos preparado unas recetas con melones y sandías

Muchos nos estáis preguntando estos días en qué recetas podéis incluir los melones y las sandías, por eso hoy en La Botiga  hemos recopilado las 3 recetas que más nos gustan para comerlos este verano. ¿Quieres saber cuáles son? ¡Sigue leyendo!

Mousse de Sandía.

Ingredientes:

• 1 sandía pequeña 
• 3 cuch. de leche condensada
• 1/2 litro de nata montada
• El zumo de una naranja

Modo de preparación:

Corta la sandía en trocitos y retira todas las pepitas. Tritura la pulpa y agrega la leche condensada y el zumo de naranja, mezclándolo bien. Añade la nata mezclando con cuidado, muy poco a poco.

Vierte la mezcla en copas y mételo en la nevera, al menos, durante una hora. Sirve. ¡Nos encantan las recetas con melones y sandías para todo tipo de momento veraniego.

Gazpacho de sandía.

Ingredientes:

• 600 gramos de tomate en rama.
• 500 gramos de sandía (con la piel ya quitada)
• 35 gramos de cebolla.
• 40 gramos de pimiento verde.
• 1 diente de ajo pequeño.
• 1 cucharada de Aceite de Oliva.
• Entre 1 y 3 cucharadas de vinagre de vino blanco (al gusto)
• 2/3 de una cuchara pequeña con sal.

Modo de preparación:

1. Lava los tomates y el pimiento. Pela la cebolla y corta un trozo de unos 30 gramos. Corta un trozo de pimiento de unos 40 gramos.
2. Pela el ajo y córtalo en pequeños trozos.
3. Ahora corta los tomates en trozos (te recomendamos que sean trozos pequeños) y échalos dentro de la batidora. Añade por encima el ajo, la cebolla y el pimiento que teníamos. Bate hasta que quede todo bien fino. 
4. Quítale la piel y las pepitas la sandía. Córtala en trozos y échalos a la batidora. Añade la sal, el aceite y el vinagre.
5. Bate toda la mezcla durante unos minutos hasta que quede todo bien fino.
6. Mételo en la nevera, como mínimo unos 40 minutos. Sirve.

Sopa fría de melón con jamón.

Ingredientes:

• 1 melón 
• caldo de jamón 
• lonchas o taquitos de jamón serrano 

Modo de preparación:

Corta el melón en trozos y añade el caldo de jamón (Dependiendo de si te gusta más o menos escaso échale más o menos caldo).

Pon los trozos de melón y el caldo en la batidora y trituralos. Una vez consigas la textura que deseas, pásalo por el colador. Servir.

Opcionalmente, puedes acompañar el bol con una brocheta de melón con jamón.

¿Y vosotros, qué otras recetas con melones y sandías conocéis? ¡Contárnoslo en los comentarios y lo añadiremos al post!

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