Amb l’arribada de la calor, la dieta de tota la familia és més lleugera i refrescant i les amanides es converteixen en un bon aliat!

Sovint, però, les amanides es converteixen en avorrides i monòtones. Podeu provar de combinar verdures i fruites de diferents colors i textures, d’aquesta manera incrementareu el seu potencial nutritiu i serán molt més atractives i saboroses.

A l’estiu, hi ha una gran varietat de fruites i verdures ben colorides per escollir i podeu fer tot tipus d’amanides variades; fins i tot acompanyar-les de cereals, llegums o proteïna animal.

Per donar un toc dirferent a les vostres amanides podeu condimentar-les amb una vinagreta d’oli d’oliva verge extra, vinagre de poma sense pasteuritzar, mostassa, tahina o crema de fruita seca, una mica de mel i alguna espècia com orenga, menta, alfàbrega o coriandre.

This post is also available in: Catalán Inglés