Actualment podem consumir durant tot l’any una gran varietat de fruites i verdures, ja sigui perquè han estat cultivades en hivernacles o perquè han estat importades d’altres països amb un clima diferent al nostre.  Però ni el gust ni la seva aportació nutritiva no és el mateix que si consumim els aliments durant la seva temporada. 

Cada estació de l’any ens ofereix els seus aliments i ès molt interessant i important aprofitar-ne els beneficis; que no ens son pocs! 

🌱 Una de les raons més importants per les que hem de consumir fruita i verdura de temporada, és que fent-ho contribuïm a la sostenibilitat del nostre planeta i del sistema alimentari. 

🌱 Reduim el consum energètic, que es requereix per mantenir-la en bon estat, i generant menys emissions de CO2, a l’transportar-la d’una zona de cultiu a les nostres botigues, que normalment solen estar en continents o països completament diferents.
També respectant el cicle natural de la producció, la qual cosa és molt més ecològic i respectuós amb el medi ambient.

🌱 El gust de la fruita fresca i de temporada és molt més intens. No ha estat conreada en hivernacles i amb productes químics, que poden acabar alterant les seves propietats fent que perdin part del seu sabor.

🌱 Les fruites i verdures de temporada compten amb major aportació de nutrients. Havent estat cultivades en un clima adequat i més propici, han pogut completar el seu cicle natural, conservant les seves propietats naturals. 

🌱 Comprant fruita i verdura de temporada incentivem el desenvolupament de el comerç local.

🌱 Les fruites i verdures de temporada, també són molt més ecològiques, ja que no han estat cultivades amb plaguicides o fertilitzants artificials, que forcen a les plantes a créixer fora de temporada.

🌱 La fruita i verdura de temporada, sempre serà molt més econòmica que si la comprem fora de la temporada que li correspon.

Et calen més raons?

This post is also available in: Spanish English