Arriba el mes de maig i amb ell les temperatures suaus i agradables, els dies s’allarguen, tot te quelcom especial a l’admosfera i els expositors de les nostres botigues es van vestint de vermell intens. Els cítrics donen pas a les maduixes, cireres i a la fruita d’ós.

Arriben les primeres prunes que més endavant arribaran al seu millor moment; són una font molt important de fibra per al nostre organisme. També és el moment de les nespres riques en potàsi i provitamina A.

Cap a finals de maig, podrem adquirir els primers albercocs, deliciosos i amb gran aportació, també, de potassi i vitamina A. Ah! I també arriben les cireres, boníssimes i amb un gran poder antioxidant.

Seguim gaudint dels espàrrecs i les fulles verdes amargues (créixens, endívies i espinacs) –que seguiran donant suport al fetge perquè pugui depurar l’organisme de forma eficient– i també de les mongetes tendres, pèsols i faves. Aprofiteu les últimes carxofes, que després passarem uns quants mesos sense poder tastar-ne.

This post is also available in: Catalán Inglés